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Friday, June 6, 2008

Boston Celtics Fans

En las afueras del Garden

A la verdad que hacia mucho tiempo que Boston no gozaba de entusiasmo de competencia y rivalidad como hasta estos dias cuando ya han llegado a las finales nada mas y nada menos que con los LA Lakers, como en los viejos tiempos.

Ah, me acuerdo aquellos tiempos de Larry Bird y toda esa fama de los Celtics que estaba muerta ya por mas de diez anos. Pero hoy es diferente y esperamos ganar.

Lo mejor de todo esto es esa sensacion de emocion que te da cuando te unes a otros fanaticos por la misma causa, hacerle porras a los Celtics y una excusa para una buena cerveza.

Quize comprarme boletos para las finales pero no hubo caso. Estuve la semana pasada en el computador hasta que se abrio la venta de boletos y aunque le atine a los de $3oo cada uno para almenos "asegurar" dos tickets no hubo caso. Llegue a tratar de comprar los de $3,201. pero ni eso, claro a este precio era solo un experimento.

Anoche me fui cerquita del Garden con unos amigos para sentir mas emocion. En la ciudad de Boston se respiraba ese ambiente que tanto nos gusta de competencia deportiva. La gente con sus diferentes camisetas en verde irlandes , los trenes llenos, los pubs, las barras, que emocionante. Todo el mundo andaba contento anoche en el Downtown de Boston. El Bean Town estaba de fiesta. Llegue a emocionarme cuando algunos listos me ofrecieron boletos para ir a el juego justo ahi en frente del Garden, pero me pedian a cambio mi sangre, no way!

Pero en fin, nada me detubo de disfrutar del juego de los Celtics en contra de los Lakers. Me fui a un lugar super chevere que les recomiendo se llama Boston Beer Works en el 112 Canal St. cerca de North Station.
Alli nos sentamos y pedimos lo justo, unas ricas cervezas con sabores diferentes, la mia de watermelon, imaginate. Vimos el juego y gozamos de la algarabia de todo los demas fanaticos que al igual que nosotros tomaban, comian y aplaudian casi de pie. What a night, what a game! Mi vasito de cerveza de melon.
El menu de mi cervecita.

La Coqueta saboreando su cervecita fria.Si, como esperabamos, los Celtics ganaron 98 a 88 puntos. Ahora a ganar el otro juego.
No se olviden que siempre hay que comer antes de ingerir bebidas alcoholicas y un buen lugar lo es el Quincy Market de Boston. Yo comi langosta esquisita.

Go Celtics!!!

Thursday, May 8, 2008

PA MIS AMIGOS

Pa' ti chiquitico
CUBA
A este trago muchos le dicen la mentirita, yo lo llamo por su nombre...

CUBA LIBRE

1.5 oz. Ron Blanco Cubano (white Cuban rum)
1/4 oz. jugo de limon fresco (fresh lime juice)
Cola
Cascaras de limon (lime wedge)
Highball glass
Llena el vaso de hielo y anade ron. Echa el jugo de limon. Llena el resto del vaso con cola. Mezclalo suavemente. Decora con la cascara de limon.
Fill the glass with ice, add rum. Add lime juice and fill up the rest of the glass with cola. Stir gently. Decorate with the lime wedge.
QUE BAHBARO!!!

Ah pero bueno?!!!
REPUBLICA DOMINICANA

DAIQUIRI DE GUAYABA
Sabian que la Republica Dominicana tiene una de los mas grandes inventarios de hoteles en el Caribe. Si hacemos un trago por habitacion, estamos hablando de mas de 26, 000 en total.

1.5 oz de Ron Blanco (White Rum)
1/2 oz de Amareto
1/2 oz de Jugo de Limon Rose's (Lime Juice)
1 oz de Jugo de Guayaba (Guava Juice)
1/2 taza de hielo triturado (1/2 cup crushed ice)
Vaso: De Martini (Martini glass)

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y viertalos en copas de Martini.
Mix all ingredients in a blender and serve in Martini glass.
Y CUAL HE LA BAINA?

Look at this weather!!!
MASSACHUSETTS-Nantucket (esta tambien es una isla)

SEX IN THE SNOW

1 oz Cruzan Orange Juice (jugo de china)
1/2 oz White Creme de cacao (crema blanca de cacao)
1/2 oz Peach Schnapps (Schnapps de melocoton)
Shooter - vasito de tequila jejeje
Fill a cocktail shaker with ice. Shake all ingredients and strain into a shooter.
Llene un mezclador de cockteles con hielo. Mezcle todos los ingredientes y viertalo en los vasitos. Les garantizo que frio no les va a dar.

Orale vato!!!
MEXICO

MARGARITA

2 oz tequila (tequila, hehehe)
1 oz lime juice (jugo de limon)
salt (sal)
splash of Triple Sec
Splash of simple syrup
lime wedge (cascara de limon)
cocktail glass-vaso de cocktail

Wet the lip of the cocktail glass with the lime wedge and twist in a plate of salt. Shake all ingredientes except salt and lime wedge in a cocktail shaker filled with ice. Strain into the cocktail glass.
Con el limon moje la boca del vaso, luego la voltea sobre un plato con sal para que la boca quede decorada con la sal. Mezcle todos los ingredientes, no la sal, por favor, en un mezclador de cocktail lleno de hielo. Sirva en los vasos de cocktail.

TO ALL MY PAPACITOS FROM THE US MARINES
AVIATION
2 oz gin
splash of abricotine (French apricot liqueur)
splash of maraschino Liqueur
1/2 oz of Apry (made by Marie Brizzard, apricot cordial)
1/2 oz fresh lemon juice
martini glass
Shake all ingredients in a cocktail shaker filled with ice. Strain into a martini glass.
I dont' think you will find your tools after this one.

THIS ONE IS FOR SOME OF MY COQUETAS FRIENDS-you boys should try it too.
BLOW JOB

1/2 oz Bailey's Irish Cream Liqueur
splash of Creme de Banana
1/2 oz Tia Maria
Whipped Cream
shot glass

Here is the trick: Serve straight up in a shot glass. Top with whipped cream. Place mouth over shot glass (make sure the shot glass is of a good size to prevent choking-be careful), put head back and down the shot. Do not use your hands! He, he, he.

Salud y a la orden.

Wednesday, May 7, 2008

Oye el canto del coqui!

Coqui
2 oz. Bacardi Rum
1 oz. Blackberry Brandy
4 oz. pineapple juice splash of maraschino juice
Highball glass
Fill a Highball glass with ice. Pour in remaining ingredientes and stir.

de Angela Spenceley

CONOCE TU SISTEMA

UN TRAGO MAS NO HACE NADA-chequeate esto!

“No todo lo rico engorda y no todo lo bueno es pecado.” Shakira

Como todas las cosas ricas puden llegar a empalagar, asi tambien el consumir alcohol demas puede tener sus efectos y defectos.

El alcohol debiera de consumirse con moderacion. Una cena romantica puede estar acompanada de un buen vino y unas flores aromaticas, talvez un cordial, como el Limoncello (italiano), despues de la cena, o una bebida de cafecito caliente con tu pareja mirando el atardecer, debieran de ser la noche ideal.

Desafortunadamente, el consumo de alcohol en exeso puede arruinar, como que puede adornar (demas), una escena como la antes mencionada. Una de las causas mayores de muertes entre la gente joven en accidentes de trafico son por el resultado de conducir bajo los efectos del consumo de alcohol. Si miras las estadisticas las fatalidades incluyen, en este tipo de accidentes, a mucha gente inocente. Conoce tus limites segun tu naturaleza fisica, cuida de ti y de los demas.

Ahora bien, hablemos de como trabaja el alcohol en nuestros cuerpos. Para sacar el alcohol del cuerpo hay tres procesos: absorber, dristribuir y oxidar.

Absorber: El alcohol va directo a tu corriente sanguinea sin pasar digestion. El estomago es el lugar principal de absorber; entonces hace sentido que cuando vallas a ingerir alcohol lo hagas con el estomago lleno. Cuando tomas con el estomago lleno los efectos del alcohol se tardan mas. Las personas mas grandes en tamano le tomara mas tiempo en mostrar los efectos del licor. De que tamano eres pequenin?

Tu cerebro: aun te queda?
Cuando el alcohol esta en tu corriente sanguinea el lugar que primero se afecta es tu cerebro porque contiene una gran concentracion de agua. La capa de afuera de tu cerbro se convierte como en una especie de foam, digamosle asi.

Esta es el area que controla las inhibiciones, el control-propio y el juicio. Ha, ha, ha, alguna vez has hecho algo por los efectos del alcohol que jamas pensaste hacer en “tu sano juicio” (sobrio)?

Esta area del cerebro-area motor- se “deprime” y te disminuye la coordinacion, entonces ya sabes que cuando te sientas mariadito (ita), como que se te esta nublando la vida-[antes de borrar] ya sabes que estas a un .10% alcoholizado (ada). No pudes guiar, ni tomar desiciones sabias.

Ya hablamos de la parte de afuera del cerebro, ahora viene la del medio. [No te equivocas, no dije entre medio] Esta parte controla las emociones y el comportamiento. Por eso vemos gente en estado de risa, o llanto, baile o canto, pero estan que se caen, se recuestan , a punto de “arrastrarse por las cunetas”. Sus destrezas motoras estan deterioradas. Estado de confucion y un .20% de alcohol en el sistema.

Parte baja del cerebro: Aunque estes despierto no estas conciente de lo que pasa a tu alrededor. A este punto ya te habras desmayado. En esta etapa eres mas vulnerable a ser atacado, abusado, raptado, violado, contajiado y accidentado, no te pongas, JAMAS, en estas circunstancias, pues ya tienes como un .30% de alcohol en la sangre.

Luego de aqui le sigue el hospital, tu cuerpo se pondra en coma para protegerse de la muerte. (.35%). Tus funciones y tus controles ya no dan a basto y el corazon parara .

Nunca te hagas esto.

Nota: Es interesante como para referirme en terminos femeninos use Ita, para mareadita, y Ada para alcoholizada, atacada, abusada, raptada, violada, contajiada y accidentada; mmm, suena bonito, chicas, no se duerman en los laureles con eso de “Noche de Damas” en los clubs, y ni se "duerman en las pajas" (sobre todo) con eso de tragos gratis toda la noche. Anden en grupos, y jamas dejen a una amiga sola, no importa cuan incordia se ponga cuando este borracha, arrastrenla hasta un lugar seguro. Y eso de irse con un extrano y encima en estado de embriaguez, oh boy, mejor lo dejo hasta aqui para no sonar como “tu madre”.

Tip: Lleva siempre los numeros de las personas que puedes llamar si te quedas sin un “ride”, un “pon”, sin transporte. En caso de que te sientas mal y quieras llegar luego a tu casa. Tambien debieras tener numeros de taxis, carros publicos a mano. Lleva botellas de agua en tu carro.
Saludablemente, Salud.

Tuesday, May 6, 2008

COQUETA'S COCKTAILS

Mis Coquetos Amigos:


Ya llega el tiempito que nos gusta compartir en grupos y darnos unos tragos y pasarla bien. Es bien importante resaltar que los miembros de CoquetaClub somos muy responsables en cuanto a ingerir bebidas alcoholicas. Nosotros no nos embriagamos y si algunos de los nuestros lo hacen, gracias a su metabolismo, los protegemos y no los dejamos manejar sus autos luego de una "bebelata" o noche de cockteles.


En los proximos dias les estare hablando de la historia del Ron, ya que es una de los liquidos mejor exportados de mi Puerto Rico y estare compartiendo ademas algunas recetas desde mi bar privado. Tendre informacion buena para las resacas y demas.


Yo encuentro mas placer en atender a mis invitados que en ingerir bebidas por lo tanto tengo mucho cuidado del manejo de las mismas, para que las reuniones siempre sean unas llenas de diversion y no de drama. Bueno, lo de drama....mmm, tengo algunas anecdotas, pero eso puede venir luego.


Ahora les dejo con una recetita sencilla de origen Boricua. Que lo disfruten!
BORIQUEN

1.5 oz. ron oro (gold rum)

1 oz orange juice (jugo de china /naranja)

rocks glass (Vaso de hielo)

.5 oz Rose's lime juice (jugo de limon Rose)

splash of Alize (passionfruit and orange)-un chin de Alize de passionfruit y china

Fill a rocks glass with ice. Stir all ingredients. (Llena el vaso de hielo y mezcla todos los ingredientes)

Salud y moderacion siempre.

Coqueta